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カリフォルニアで彩食健美

ハーブのバターケーキ☆




レモンバービナというハーブを使ったバターケーキを作りました。
日本の友人のAkikoのレシピです。彼女はハーブにとても詳しくて、ハーブを使った
お料理を教えていたこともあります。
日本に帰ると必ず会って、美味しいものを食べに行ったり、おしゃべりをいっぱいしたり、
悩みを聞いてもらったりする大切な友人です。

レシピをもらっただけで、実際に食べたわけではないので、どんなものが出来るのか
ちょっと心配でしたが・・・

レモンバービナの葉っぱはこんな感じです↓
ハーブのバターケーキ☆_b0198033_133436.jpg

名前の通り。レモンのような柑橘系の爽やかな香りのハーブです。

この葉に熱湯を注ぎ、レモンバービナティを作ります。
ハーブのバターケーキ☆_b0198033_13364815.jpg

ケーキ生地の中にみじん切りにしたレモンバービナの葉を混ぜ、最後にハーブティと
シロップを混ぜたものをたっぷり刷毛でぬります。

出来上がりはこんな感じ↓
ハーブのバターケーキ☆_b0198033_13425030.jpg

結構いい感じに出来ました!ホッ。

バターケーキと言ってもバターと薄力粉だけでなく、アーモンドパウダーやメレンゲも入っているので
風味豊かなしかもふんわり、とっても美味しい仕上がりです。

どうぞ召し上がれ~~☆
ハーブのバターケーキ☆_b0198033_1349446.jpg


こんな仕上がりでOKでしょうか。
美味しいレシピをありがとう。

レモンバービナの葉をたくさん分けてくださったはなえさん、ありがとう☆
by mikacrystal | 2010-09-14 21:26 | 美味なこと

北カリフォルニア・サンノゼ/シリコンバレーでパーソナルカラー診断始めました☆

by mikacrystal
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