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1月のお料理教室☆

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2012年1月のKelly’s Kitchen

1月はお野菜とおもてなしのクラスとありましたが、私はお野菜のクラスを取りました♪


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私好みのスカイブルーのナプキン☆
この日のメニューは・・・




*白菜のグラティネ
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グラティネ・・・グラタンのこと。
和のイメージの白菜がちょっとおめかし♪
ホワイトソースを使わないグラタンなので、胃にも優しくヘルシーです。











*手作りのパンのニョッキ
キノコのクリームソース添え
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ニョッキというと、じゃが芋で、、、と思っていましたが、パンでも出来てしまうんですね。
イタリアのママンがよく作ってくれる料理だとか。
きのこのクリームソースがまた合うの!016.gif










*ナンシー風マカロン
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パリジェンヌ風マカロンは卵白を泡立て、生地を完全に乾燥させ、シリコンシートが必要、、、とかなり難易度高いのですが、このナンシー風は、材料を混ぜるだけ!
まぁなんて簡単に出来ちゃうんでしょう♪
ウ・レ・シ・イ053.gif





マカロンを頂くときに、それぞれ違ったカップ&ソーサーを用意してくださったKelly先生。
何故かその方のイメージにあったC&Sだなぁと思い、そこからパーソナルカラーの話にもなり・・・
なんと、10年以上も前に日本でカラー診断を受けた方もいらっしゃり、ビックリ☆

この日も美味しく楽しいクラス、ありがとうございました。
by mikacrystal | 2012-01-26 12:32 | お稽古事

北カリフォルニア・サンノゼ/シリコンバレーでパーソナルカラー診断始めました☆
by mikacrystal
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