本場のコーンビーフって?☆

昨日は珍しく当日のアップをいたしましたが、今日はちょっと遅れ目の記事です。008.gif

先週の土曜日はセント・パトリック・デーと呼ばれるアイルランドの祝日でした。

日本では馴染みがないと思うのですが、コチラ→☆にはセント・パトリック・デーの説明も書かれていて、なんと!横浜ではパレードまであったようですね。

シャムロックと呼ばれるクローバーを飾ったり、緑色の洋服を身に着ける、と言われています。

子供たちが小さい時は、もちろん学校には緑の洋服で行ったりしましたよ。(親の私も!)

レプリカンと言われる妖精も出てきて、金貨を置いていってくれる・・・という話もあるので、子供たちがいない間に金貨のチョコレートを置いたり、ね。



そして、食事にはコーンビーフと呼ばれている塩漬けの柔らかビーフを頂きます☆

コーンビーフといえばあの缶詰でしょう、と思うのは日本人だけみたい。

本場のコーンビーフはこんな感じ
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あらら?全然日本のコンビーフとは別物でしょう♪

これは大きな塊のビーフをコトコトと煮込むんです。

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ほら、コーンビーフって書いてあるでしょ。
こんなパッケージに入って売られています。

で、中身はどんな???一体どうすればいいの???

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塊のお肉を鍋に入れて、添付されているシーズニングと一緒に煮込むだけ!
玉ねぎ、人参、ジャガイモ、(この日、写真をアップしてからジャガイモを入れ忘れたことに気付き、慌てて後から入れました><)そして忘れていけないのはキャベツ~~♪

キャベツは大きくザックリ切って入れると美味しいの。

年に一回しか食べないけど、なかなか家族に好評!

数年前は、珍獣娘は(脂っぽいから好きじゃない~)と言って食べなかったけど、今回は結構バクバクいってましたよ。001.gif

猛獣息子は好きだったかな。

でも、確かに脂はすごいかも・・・

翌日残ったスープには脂の塊が浮いてます。

ほんとは一度冷まして、脂を取り除くといいのでしょうけど、我が家はそんな手間はかけません。042.gif(ごめんね~)

コーンビーフと供に食すのはソーダブレッドと呼ばれるアイリッシュのパンです。
(このブログの写真は違うパンですが・・・)

ソーダが入っていて、シュワシュワっとするパン?

ではなく・・・

イーストの代わりにベーキングソーダを入れる、発酵いらずのパンなんです。

お味的にはスコーンに似てるかな~。

随分前にインターナショナルフェア(色んな国の子供たちが、それぞれのお国自慢的なパフォーマンスをするイベント)に参加した時、アイリッシュの方が作ってきてくれたソーダブレッドが絶品!!でした。

その後、それ以上のソーダブレッドにはお目にかかっておりませ~~ん。007.gif

コーンビーフとソーダブレッドがこのセントパトリックデーでのお約束の2品☆

それから、緑色のビールまであるんですよ~。

残念ながらこれを買うのを忘れました。005.gif


日本では知らなかった世界の行事に知り合うことも出来るのは、移民の国、アメリカならではかもしれませんね。

でもハロウィン同様、日本でも緑の洋服を着るセント・パトリック・デーがメジャーになる日が来るかも?


おまけ

いけない、いけないこれをアップし忘れました。

マイミクさんが緑のホースラディッシュをアップしていましたが、我が家には普通のホースラディッシュとビーツ入りのものしかなく・・・007.gif

が・・・

私的にイケルと思ったのが(柚子胡椒)
(色も緑だしね、笑)
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by mikacrystal | 2012-03-22 09:31 | 美味なこと

北カリフォルニア・サンノゼ/シリコンバレーでパーソナルカラー診断始めました☆
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