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カリフォルニアで彩食健美

セイロンティーを楽しむ紅茶のクラス☆


紅茶のクラスに行ってまいりました~♪

場所はKelly’s Kitchenです。
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Kelly先生はお料理だけでなく、紅茶のクラス、中国茶のクラスもなさっています。



紅茶を頂く前に
季節の果物のブルスケッタ
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ビスキュイド・サヴォア・オ・エピス
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この二品を作りましたよ♪


その後
いよいよ紅茶の時間063.gif

世界三大銘茶のひとつ、セイロンウヴァから始まりヌワラエリア、ディンブラ、ルールコンデラと続きます。
セイロンティーというと
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こんな感じの細かい茶葉で、ミルクティーに最適・・・なイメージでしたが

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このようにしっかりした茶葉のものもありました☆

ちなみにこのお茶は2012年金賞受賞の「デルマー」
渋みが少なく、独特のスモーキーフレーバーを持ち、濃厚な味わいが特徴。

個人的にはこれが一番好きだったかな。




同じセイロンティーでもこんなに水色(すいしょく)が違います。
セイロンティーを楽しむ紅茶のクラス☆_b0198033_1445548.jpg


う~~む、やっぱりお茶は奥が深い026.gif
by mikacrystal | 2012-10-11 14:21 | お稽古事

北カリフォルニア・サンノゼ/シリコンバレーでパーソナルカラー診断始めました☆

by mikacrystal
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